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得利時(shí)核心關(guān)鍵技術(shù),為食品加工行業(yè)賦能
2023-06-22

第二十二屆上海國際食品加工與包裝機(jī)械展(FoodPack China)于2023年6月19-21日在國家會(huì)展中心(上海)舉行,本屆展會(huì)為食品、飲料、乳品、日化、快消品、制藥、健康等行業(yè)提供豐富選擇和一站式加工及包裝解決方案,形成貫通產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的加工行業(yè)盛會(huì)。

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得利時(shí)攜帶新產(chǎn)品、新技術(shù)精彩亮相本屆展會(huì),展示行業(yè)領(lǐng)先的食品級(jí)轉(zhuǎn)子泵、乳化泵,產(chǎn)品衛(wèi)生級(jí)別高,通過美國3A衛(wèi)生認(rèn)證、FDA檢測和歐盟CE認(rèn)證,支持CIP、SIP;產(chǎn)品制造精度高,轉(zhuǎn)子互換性強(qiáng),拆裝簡便,可支持正反轉(zhuǎn),輸送物料時(shí)脈沖小,適用于各種粘度、含固量和衛(wèi)生級(jí)別要求高的物料輸送。得利時(shí)以高品質(zhì)產(chǎn)品、行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和解決方案,贏得現(xiàn)場眾多高端客戶關(guān)注和好評(píng)。

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基于專業(yè)技術(shù),得利時(shí)食品級(jí)輸送泵、乳化泵等系列產(chǎn)品,在全球食品行業(yè)有較高的影響力,廣泛應(yīng)用于飲料、制糖、巧克力、乳制品、各種糖漿、濃縮果汁、果凍、酸奶、蜂蜜、冰淇淋、月餅餡料、面粉漿、大豆蛋白、肉餡、調(diào)味品、番茄醬、火鍋底料、豆瓣醬等,確保食品飲料介質(zhì)輸送衛(wèi)生安全、高效可靠。

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淀粉糖輸送泵

淀粉糖在加工過程中有液化噴射、閃蒸出料、QC灌出料等工序;得利時(shí)轉(zhuǎn)子泵針對(duì)糖行業(yè)不同工序開發(fā)出不同類型的轉(zhuǎn)子泵以滿足輸送要求,如高效能的負(fù)壓轉(zhuǎn)子泵用于閃蒸出料,保證真空與物料平穩(wěn)輸送;低轉(zhuǎn)速結(jié)晶糖泵用于結(jié)晶糖輸送,剪切力低,輸送平穩(wěn);保溫轉(zhuǎn)子泵用于因溫度產(chǎn)生粘度變化的粘性食材物料,輸送平穩(wěn)、噪音低。

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酸奶泵

酸奶在輸送過程中對(duì)泵的衛(wèi)生級(jí)別要求高。得利時(shí)酸奶泵,轉(zhuǎn)子加工精度高、間隙小,輸送過程中物料回流少;配合新兩葉轉(zhuǎn)子,低轉(zhuǎn)速,不會(huì)對(duì)物料進(jìn)行二次剪切而造成破乳,更好地保證了物料原有的特性,做出來的產(chǎn)品風(fēng)味更佳。

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蛋糕打發(fā)輸送泵

烘焙行業(yè)在輸送蛋糕漿料和夾心醬料過程中,對(duì)泵要求很高,不僅要求蛋糕打發(fā)泵輸送平穩(wěn),而且衛(wèi)生要求高,能清洗。得利時(shí)蛋糕打發(fā)輸送泵,不僅可以正反轉(zhuǎn),且轉(zhuǎn)子互換性強(qiáng),支持在線CIP、SIP,并已獲得3A、FDA認(rèn)證。

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大顆粒果肉輸送泵

食品生產(chǎn)中,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大顆粒、易破碎的物料,如草莓顆粒果肉、含椰果的果醬、果凍等大顆粒物料。由于工藝要求不能對(duì)物料進(jìn)行擠壓破壞,所以對(duì)泵的要求非常高。得利時(shí)轉(zhuǎn)子泵針對(duì)此類工況對(duì)轉(zhuǎn)子進(jìn)行特殊設(shè)計(jì),在不破壞果肉完整性的前提下,平穩(wěn)、高效地輸送物料。

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油脂泵

油脂輸送主要是輸送磷脂和皂腳。磷脂與皂角粘度大、有顆粒,傳統(tǒng)的螺桿泵定子容易磨損,維修率高;齒輪泵電機(jī)功率偏大,不節(jié)能,而且長時(shí)間使用齒輪磨損也影響流量。得利時(shí)轉(zhuǎn)子泵經(jīng)過多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)泵進(jìn)行了優(yōu)化改造,減少了易損件更換,使用效果更穩(wěn)定、拆卸維修更方便。此外,低轉(zhuǎn)速輸送堿煉油,不破壞毛油里的分子,更有利于油品的脫臭、脫色。

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蛋白中和乳化泵/萃取乳化泵/凝乳乳化泵

大豆分離蛋白的運(yùn)用,傳統(tǒng)工藝用的是膠體磨,其衛(wèi)生級(jí)別不夠、效率低下。得利時(shí)均質(zhì)乳化泵在萃取過程中,能有效提高蛋白的提取率。乳化泵在中和凝乳工藝上能達(dá)到更好的混合均質(zhì)效果,為客戶提供了簡單、故障率低的流體輸送方案。

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調(diào)味品乳化泵

在調(diào)味品雞汁、食品配料的生產(chǎn)中經(jīng)常要求物料中的油跟漿料不分層。傳統(tǒng)工藝用剪切管乳化易出現(xiàn)油、料分層。得利時(shí)乳化泵設(shè)計(jì)三級(jí)三層、逐級(jí)研磨乳化。還根據(jù)客戶要求定制各種研磨盤、轉(zhuǎn)定子,可以成功解決油料分層的問題。

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化糖化粉乳化泵

在食品生產(chǎn)中往往都有化糖化粉的工序。傳統(tǒng)技術(shù)是用立式剪切泵在罐里乳化,不僅效果欠佳且耗時(shí)長。采用得利時(shí)乳化泵可以大大縮短化粉時(shí)間,讓糖粉更充分乳化均勻。針對(duì)客戶對(duì)化粉化糖各種細(xì)度要求,還設(shè)計(jì)了不同的齒盤來滿足實(shí)際工況的要求。

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蛋糕打發(fā)泵

均質(zhì)乳化泵用于重油蛋糕(華夫蛋糕、銅鑼燒等)工藝中,主要是將面粉、雞蛋、黃油等混合物進(jìn)行均質(zhì)混合、細(xì)化。傳統(tǒng)設(shè)備使用打發(fā)機(jī)處理物料,但打發(fā)機(jī)成本高、體積大、電機(jī)能耗高,而均質(zhì)乳化泵相比打發(fā)機(jī)體積小、電機(jī)能耗小,且處理后的物料更為細(xì)膩,所以具有更高的性價(jià)比,在某些工況中逐漸取代了打發(fā)機(jī)。

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秉承“為用戶創(chuàng)造最大價(jià)值”企業(yè)使命,得利時(shí)專業(yè)的技術(shù)應(yīng)用團(tuán)隊(duì),開展專業(yè)、高效的應(yīng)用技術(shù)咨詢、產(chǎn)品選型等技術(shù)服務(wù),為嘉吉、瑪氏、可口可樂、費(fèi)列羅、億滋、益海嘉里、旺旺集團(tuán)等全球客戶提供定制化解決方案,提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗,助推食品行業(yè)制造升級(jí)、綠色低碳發(fā)展。

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